Dünya genelinde ihraç edilen ve Sakarya’nın Geyve ve Pamukova ilçelerinde yetiştirilen coğrafi işaretli “Dalların altın sarısı” adlı ayvada hasat faaliyetleri devam ediyor. Sapından yaprağına her kısmı değerlendirilen ve özenle toplanan bu eşsiz ürün, Türkiye pazarının yanı sıra yurt dışına da gönderiliyor. Ayva üreticisi Ufuk Koç, “Kuyumcuda pırlanta ya da altın varsa, bizim dallarımızda da coğrafi işaretli sarı elmasımız bulunuyor” diyerek bu yılki rekoltenin memnuniyet verici olduğunu dile getiriyor. Pekmezi, kurutması, reçeli, kompostosu ve çayı yapılarak sadece manuel olarak toplanan “Dalların sarı altını”, iç piyasa talebinin yanı sıra dünyanın çeşitli bölgelerine ihraç ediliyor.
Ayvanın sapından yaprağına kadar olan her kısmı değerlendirilerek özenle toplanıyor. Bahçede işçiler tarafından kalitesine göre ayrılan ve kasalara yerleştirilip soğuk hava depolarına taşınan ayva, işlemler sonucunda Türkiye pazarının yanı sıra Amerika, Hollanda, Almanya ve Rusya gibi birçok ülkeye ihraç ediliyor. Rekoltenin verimli geçmekte olduğunu belirten çiftçi Ufuk Koç, bu seneki hasadın oldukça olumlu olduğunu ifade ederek fiyatların yüzleri güldürdüğünü belirtti. Tarladan 15-25 TL arasında alıcı bulan ve dünya genelinde rakibi olmayan ayvanın marketlerdeki fiyatı ise 80 ila 90 TL arasında değişmektedir. Ayrıca, Türkiye’nin çeşitli illerinin yanı sıra yurt dışına da ürün gönderildiğini açıklayan Koç, “Hasadın yaklaşık 10 gün içinde tamamlanması bekleniyor. Ayva coğrafi işaretli bir ürün olup lokum, kolonya gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Ayva, Türkiye’nin diğer bölgelerinde de yetişse de Sakarya ayvasının lezzeti eşsizdir. Bu yıl ayvanın su oranı oldukça yüksek olup iklim koşullarının suya olan erişimi arttırmıştır. Rekoltenin yanı sıra bu yılın lezzetinin diğer yıllara oranla daha yüksek olduğunu belirten Koç, “Tarladan 15-25 TL’ye alınan ürünlerin marketlerde 80 ila 90 TL arasında satıldığını duyduk” dedi. Ayvanın sindirime faydalarını anlatan Koç, “Ayva, sindirime katkıda bulunur ve çekirdekleri dahil bütün kısmı kullanılan bir meyvedir. Kozmetik, gıda ve aroma ürünlerinde de sıkça kullanılmaktadır. Ocak ayında budama ve ilaçlama aşamalarından sonra Eylül ayının sonunda hasada başlıyoruz ve Kasım’ın ilk haftalarında bitiriyoruz. Kuyumcuda pırlanta ve altın varsa, bizim de coğrafi işaretli sarı elmasımız dallarımızda bulunuyor” şeklinde konuştu.